Как сушить и хранить травы
Посуда для хранения обязательно должна быть красивой, хотя бы в перспективе :) Травы достойны этого! Подберите красивые баночки, сейчас много всякого продаётся. Простые баночки можно раскрасить, украсить гравировкой...
Минералы - Подмосковье
В этой статье - фотографии разных камней, окраины Московской области, несколько красивых образцов кремния - их могу определить, а так - с определением большие сложности. Если по фото понятно, что это - подскажите!
Вишнёвый компот
Этот рецепт мне дала рецепт тётушка из Липецкой области - говорит, что уже 17 лет так вишнёвый компот делает.
Камни и минералы в формировании окружающего пространства
Эта статья предназначена для тех Людей, которые понимают, что все то, что окружает нас готово дарить нам Любовь в ответ на нашу Любовь. Эта статья призвана показать важность гармонии в Пространстве Любви и рассказать о том, что для достижения этой гармонии нужно включить в свое Пространство не только растения и животных, но и минералы.Разделочные доски, посуда Naturally Med
Если кто знает, где такие в продаже в России - пишите. Пока приходится заказывать из-за рубежа. Но такая посуда стоит того, чтоб оплатить доставку и подождать - служить она будет годами и десятилетиями.
Всем ценителям прекрасных надёжных вещей для дома - посуды - посвящается... :-))
Древесина олив очень плотная и тяжелая. В древности её пускали на изготовление исключительно статуй богов – они прекрасно выглядели и подолгу сохранялись.
Новогодние украшения из соломки
Конечно, соломенными изделиями украсить не только новогоднюю ёлку, но и свадебный стол - плетёными вазочками, и многие-многие другие праздники. Соломенных птичек интересно делать весной.
Бижутерия из соломки
Если сами умеете плести - сможете придумать очень много интересного. Особенно - если дополнить процесс, например, окрашиванием соломки.
Можно плести и удивительно красивые головные уборы из соломки. Шляпки общеизвестны и до сих пор популярны летом, и они также могут быть очень оригинальными и красивыми.
В просторных, обеспечивающих необходимую вентиляцию и температурный режим плетеных сосудах и корзинах, кулях и коробах хранили зерно, муку, корм для скота, грибы, ягоды и другие домашние припасы.
Соломенные пауки
Конструкции из соломки, подобные белорусским соломенным "паукам", известны многим народам мира. Самой древней формой "паука" является шарообразная. "Пауки" в форме шара символизировали солнце, их изготавливали во времена языческих верований на весенний новый год.
Домашний сыр - опыт
Первый раз делали всего на одной трёшке молока. Свежего коровьего, конечно. Средний выход - из 8 литров молока около 1,2 кг мягкого сыра, или 1 кг твёрдого. У нас кусок, конечно, меньше, но не такой уж и маленький.
Делали сыр на ферменте - пепсине.
Заказывали сразу много пакетиков - по 10 г - одного пакетика хватает на 100 л молока, или примерно на 10 кг твёрдого сыра.
Марракеш
Климатические особенности Марокко дают возможность побывать в течении дня сразу во всех 4-х сезонах.
Разнообразны направления в марокканском стиле. Марокканский стиль, так называемый «марракеш», популярен сегодня в дизайне и декоре жилища. Стиль будоражит воображение невероятным сочетанием цветов: тёплых тонов охры, терракоты, песочного и контрастных сочетаний белого с кобальтово-синим, ультрамарином и изумрудно-зелёным.
Выставка Isabel Carafi & martin Romeo. Tribute to Argentina, Italy and Russia
14 июля 2011 года в четверг в 17:00 состоится открытие выставки известных итало-аргентинских художников Изабеллы Карафи (Isabel Carafi) и Мартина Ромео (Martin Romeo).
В экспозицию вошли живописные и графические работы Изабеллы Карафи разных лет, а также видео-арт ее сына Мартина Ромео.
Выставка "Столичный стиль. Праздники, развлечения и отдых Москвы и Петербурга во второй половине XIX - начале XX вв."
Также в Выставочном корпусе музея "Новый Иерусалим" в проходит выставка "Общее пространство. Графика Дмитрия Терехова и скульптура Марата Бабина".
Выставка отражает светскую и дачную жизнь двух столиц в последние предреволюционные десятилетия. Она состоит из трех основных разделов: московского, подмосковного и петербургского.
Посетители смогут познакомиться с нечасто экспонируемыми коллекциями музея «Новый Иерусалим». Это небольшое, но довольно насыщенное собрание печатной графики информационного и мемориального назначения (афиши, пригласительные билеты, памятные листки, программы), собрание оригинальных фотографий конца XIX – начала XX в., в частности – фото царской семьи, выполненные придворными фотографами. Художественный образ эпохи создают произведения оригинальной графики (из коллекции «МОНИКИ»), многие из которых экспонируются впервые.
Сырный рубанок
В этой статье - о том, что такое сырный рубанок и как его использовать.
В Норвегии всегда было много самых разнообразных сыров — готовили их еще во времена викингов. Летом скот уводили в горы на специальные пастбища, где и изготовлялась основная часть молочных продуктов.
Норвежцы настолько любят свои местные сыры, что специально для них изобрели так называемый «сырный рубанок» — ostehøvel - это специальный нож для сыра в виде лопаточки с поперечной прорезью.
Ножи для сыра
Большое разнообразие ножей для сыра обусловлено в первую очередь самими видами сыра. Сырному ножу нужно не просто измельчать сыр, а нарезать его красивыми кусочками. При этом нож должен бережно сохранить вкус и аромат продукта.
Большинство сырных ножей имеют ручку, расположенную выше линии лезвия. Это обеспечивает полноценный рез и равномерное усилие на режущую кромку. Есть группа сырных ножей, сильно отличающихся по своему внешнему виду от классических.
Сыворотка
Сегодня первый раз пробуем делать домашний сыр на пепсине, пока всего из 3 литров молока, получится совсем мало. Возник естественный вопрос - что делать с сывороткой?.. Её получается очень много, чуть ли не 3 литра. Выбрасывать жалко. 
Что это такое - молочная сыворотка - и как её можно использовать? Подробнее в статье.
Наши бабушки применяли сыворотку не только как продукт питания, но и как косметическое средство.
Во время производства творога и сыров в сыворотку попадает более 50% сухих веществ от молока, сюда входят и минеральные вещества, и большая часть лактозы. Сыворотка сохраняет в себе все ничем незаменимые аминокислоты, микроэлементы, соли, кальций, калий, магний, фосфор. После переработки молока сыворотка сохраняет витамины группы В, витамины А, С, Е, биотин, холин, никотиновую кислоту, которые содержит свежее молоко.
Молочная сыворотка – продукт не «побочный», а самый что ни на есть самостоятельный, незаменимый не только в кулинарии, но и в косметологии.