dona09.08.2011
24.06.2012

Кофе

Приверженцы здорового питания кофе обычно не употребляют ни в каком виде. Мы его не пили лет, наверное, 5-7 точно. По простой причине - дорогого в голову не приходило купить (а тогда и найти было невозможно), а от простого дешёвого (не говоря уж про растворимый) становилось нехорошо. Влияет плохой кофе на всех по-разному: сбивает ритм сердца, может заложить уши, слегка тяжелеть или кружиться голова, может подташнивать, и во рту не очень приятный привкус держится довольно долго.
Три разных сорта кофе - все из дорогих, и все хороши, но больше всего понравился сорт, что на фото слева.

Но - кофе, оказывается, не такой. :-)

Не так давно, несколько месяцев назад, попробовали кофе в зёрнах из магазина - искали самые дорогие варианты, что в магазинах лежат, но - все они не очень-то дороги. Тем не менее, пробовали разные. От всех в том или иной степени ощущали вышеописанные симптомы. :-)

Однако сам кофе - вещь очень приятная, иногда приходится очень кстати. Нечасто, но раз в неделю или около того (по-разному, зависит вероятно от погоды, иногда можно не пить месяц, иногда хорошо идёт несколько дней подряд) его очень даже можно выпить.

Потому и решили найти и попробовать настоящего кофе. Действительно дорогого, не ширпотребного.

Найти его сегодня можно - много разных интернет-магазинов.

Заказывать и пробовали несколько сортов, больше всего понравился один-единственный, он отличается от других.

Все кофе - разные, по вкусу и крепости, но - ни от одного не возникло никаких последствий. Послевкусие есть, но приятное и ненавязчивое, и держится не очень долго. На сердце и голову не влияет - всё остаётся в норме.

Думаю, то же касается и шоколада: но выбор пока сделали в пользу кофе, потому что в отличие от какао и какао бобов, хороший кофе купить можно. А вот нормальных какао продуктов пока не нашли.

Хороший кофе просто смалываем в кофемолке прямо перед приготовлением, завариваем. Пить можно как горьким (мне больше всего нравится именно такой), так и с молоком, и с кусочком сахара (это детский вариант).

По поводу вреда и пользы кофе очень много самой противоречивой информации, тут себе доверять нужно и смотреть по своим ощущениям. Если плохо влияет, а тем более если не хочется (честно не хочется, а не потому, что сами себе запретили по разным причинам) - то оно не нужно. Если мысли о нём есть - вполне возможно, что пить нужно. В нём много веществ, которые особым образом влияют на разные органы, в том числе - и положительно тоже.

Пока публикую здесь тот кофе, что уже пробовали, уже есть ещё 2 упаковки других сортов, потом добавлю их фотографии, и вообще эту статью по мере дегустации буду дополнять. :-)

Находка (июнь 2012):

Вспениватель молока - удобный прибор, который поможет легко и быстро приготовить капучино дома!

Lattemento – это новинка, специально созданная для вспенивания молока. Lattemento позволяет приготовить прекрасную молочную пену и/или подогреть молоко для Ваших любимых напитков – кофе, каппуччино, латте, макиато.

в Озонев продажеЕсть .

Прибор с функцией охлаждения позволяет приготовить даже айс-кофе. Благодаря элегантному дизайну Lattemento гармонично впишется как в современный, так и в классический стиль Вашей кухни. Вспененное молоко имеет температуру 680С, что позволяет сохранить прекрасный вкус Вашего напитка. Кроме этого, Вы самостоятельно определяете пропорции молока и кофе, в соответствии со своими предпочтениями. С Lattemento Вы чувствуете абсолютную свободу для создания Вашего вкуса.

Lattemento – прекрасное дополнение для кофемашин (вспенить молоко с помощью кофемашины непросто, нужны определенные навыки; кофемашины с автокапуччинатором упрощают задачу, но требуют промывки после использования), рожковых машин, капельных кофеварок, кофе по-турецки и растворимого кофе.

Кроме этого, прибор позволяет подогревать молоко без риска убегания и образования пенки.